Польза селена для организма человека

Одним из важных микроэлементов для организма является селен. Интерес к его изучению начался после того, как учеными было обнаружено положительное воздействие селена на мышечные дистрофии и цирроз печени у крыс. Далее было выявлено, что селен — это элемент фермента глутатионпероксидазы и что он может оказывать различные эффекты на организм человека.

Микроэлемент содержится в почве, воде, растениях. Его концентрация неодинакова и изменяется из-за состава почвы, региона, количества осадков, способности растений захватывать его из почвы и накапливать (большее количество содержится в овощах по сравнению с фруктами). Согласно исследованиям доказано, что важным источником селена для человека являются:

• мясные продукты — 31 %;
• рыбная продукция — 19 %;
• хлебобулочные изделия и крупы — 11 %.

Селен может быть представлен как:

органическое соединение — селенометионин и селеноцистеин, они лучше усваиваются и чаще применяются в медицинской практике;

неорганическое соединение — селенит и селенат.

Отмечено, что понижение концентрации вещества связано с возрастом, употреблением никотина, спиртосодержащих и кофеинсодержащих напитков. ВОЗ указывает, что для поддержания нормального уровня в организме необходимо потреблять 50–55 мкг селена в сутки.

Основные свойства селена:

• имеет антиоксидантное действие;
• является участником обмена нуклеиновых кислот, липидов и гормонов;
• селеноцистеин имеет значение во многих окислительно-восстановительных реакциях, способствует поддержанию состава клеточных мембран;
• изучен защитный эффект селена при попадании в организм солей тяжелых металлов и мышьяка;
• значим в работе ферментов глутатионпероксидазы, йодтирониндейодиназы и тиоредоксинредуктазы;
• вещества, имеющие в своем составе селен, имеют антиканцерогенное действие, подавляя экспрессию онкогенов, ингибируя активность протеинкиназы С, тормозя процессы ангиогенеза, повышая активность противоопухолевых клонов естественных киллеров, стимулируя выработку интерлейкина-1 и интерлейкина-2;
• оказывает влияние на репродуктивную функцию организма как женщин, так и мужчин — принимает участие в имплантации эмбриона, формировании плаценты, повышает фертильность, увеличивая подвижность сперматозоидов, продукцию тестостерона.

Признаки недостатка микроэлемента следующие:

1. Болезнь Кашина–Бека: остеоартроз, многочисленные искривления суставов, позвоночников, конечностей.
2. Болезнь Кешана, которая проявляется кардиомиопатией, атрофией и дегенерацией, некрозом суставных хрящей, гипертермией и лихорадкой.
3. Дефицит селена способствует развитию патологий сердца и сосудов.

Селеноз — патологическое состояние, вызванное превышением нормальной концентрации селена в организме. Оно проявляется:

• чувством тошноты, эпизодами рвоты;
• абдоминальным болевым синдромом;
• диареей;
• потерей волос;
• периферической нейропатией;
• специфическим запахом чеснока в поте и выдыхаемом воздухе.

Селен является немаловажным микроэлементов для организма человека. Он влияет на многие процессы, предотвращает от широкого спектра болезней, в том числе онкологического профиля. Однако ни в коем случае не нужно заниматься самодиагностикой и самолечением. Для назначения препаратов селена необходимо предварительно получить консультацию у специалиста, так как повышенная или пониженная концентрация этого элемента одинаково опасна для здоровья человека.

Источники:

1. Шестакова, Т. П. Использование селена в медицинской практике / Т. П. Шестакова // РМЖ. – 2017. – № 22. – С. 1654–1659. – URL:https://www.rmj.ru/articles/endokrinologiya/Ispolyzovanie_selena_v_medicinskoy_praktike/.
2. Биологическая роль селена (обзор литературы) / Н. В. Бубнова, Н. Ю. Тимофеева, О. Ю. Кострова [и др.] // Acta Medica Eurasica. – 2023. – № 2. – С. 114–123. – DOI: 10.47026/2413-4864-2023-2-114-123. – URL:https://cyberleninka.ru/article/n/biologicheskaya-rol-selena-obzor-literatury.
3. Роль селена в жизнедеятельности растений, животных и человека / А. Ф. Титов, Н. М. Казнина, Т. А. Карапетян, Н. В. Доршакова, В. Н. Тарасова // Успехи современной биологии. – 2021. – T. 141, № 5. – С. 443–456. – URL:https://sciencejournals.ru/view-article/?j=uspbio&y=2021&v=141&n=5&a=UspBio2105009Titov.